Υλικά :
ένα πακέτο μακαρόνια σπαγγέτι
2 κεσεδάκια τόνο σε νερό
2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
10 ελιές καλαμών κομμένες σε κυβάκια
ένα ματσάκι μαιντανό
δύο ποτήρια λευκό κρασι
δύο κσ μαύρη ζάχαρη
ελαιόλαδο ( 3 κ.σ.)
αλάτι,πιπέρι
Εκτέλεση :
Ετοιμάζουμε τα μακαρόνια και σε ένα ξεχωριστό μικρό κατσαρολάκι τσιγαρίζουμε ελαφρώς τα κρεμμύδια και πρoθέτουμε ένα ποτηράκι νερό.Χαμηλώνουμε τη φωτιά και όταν τα κρεμμύδια μαλακώσουν, προσθέτουμε το αλάτι , τη μάυρη ζάχαρη,το μαιντανό,τις ελιές και τον τόνο. Προς το τέλος σβήνουμε με το λευκό κρασί και σχεδόν αμέσως αναμιγνύουμε με τα ζεστά μακαρόνια. Εαν επιθυμούμε τσιγαρίζουμε τα μακαρόνια με λίγο σκόρδο και ελαιόλαδο.
Tip : Προτιμάμε μαύρη απο λευκή ζάχαρη για περισσότερη υγρασία στο φαγητό, παρ'ολα αυτα, ταιριάζει εξίσου καλά και η λευκή !
ένα πακέτο μακαρόνια σπαγγέτι
2 κεσεδάκια τόνο σε νερό
2 μέτρια κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες
10 ελιές καλαμών κομμένες σε κυβάκια
ένα ματσάκι μαιντανό
δύο ποτήρια λευκό κρασι
δύο κσ μαύρη ζάχαρη
ελαιόλαδο ( 3 κ.σ.)
αλάτι,πιπέρι
Εκτέλεση :
Ετοιμάζουμε τα μακαρόνια και σε ένα ξεχωριστό μικρό κατσαρολάκι τσιγαρίζουμε ελαφρώς τα κρεμμύδια και πρoθέτουμε ένα ποτηράκι νερό.Χαμηλώνουμε τη φωτιά και όταν τα κρεμμύδια μαλακώσουν, προσθέτουμε το αλάτι , τη μάυρη ζάχαρη,το μαιντανό,τις ελιές και τον τόνο. Προς το τέλος σβήνουμε με το λευκό κρασί και σχεδόν αμέσως αναμιγνύουμε με τα ζεστά μακαρόνια. Εαν επιθυμούμε τσιγαρίζουμε τα μακαρόνια με λίγο σκόρδο και ελαιόλαδο.Tip : Προτιμάμε μαύρη απο λευκή ζάχαρη για περισσότερη υγρασία στο φαγητό, παρ'ολα αυτα, ταιριάζει εξίσου καλά και η λευκή !
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου