Φρούτα... ΔΕΝ ΤΑ ΤΡΩΩ , τα πίνω!

Χμ...
Ομολογώ πως δεν ήταν ποτέ μέσα στις επιθυμίες μου να πάω να ανοίξω το ψυγείο, να βγάλω ένα μήλο και να το φάω όλο χαρά.Τις φορές μάλιστα που τολμούσα να το κάνω, έπειθα τον εαυτό μου πως είναι μόνο για το καλό μου και ότι έτσι και δεν φάω φρούτο , δεν θα έχει ο οργανισμός μου τα απαραίτητα αντισώματα για να αντέξει στα... μικρόβια που κυκλοφορούν!Με αυτόν το τρόπο κατάφερνα να τρώω κάθε μέρα και ένα μήλο. 
Το ίδιο συνεχίστηκε και με τα υπόλοιπα φρούτα.. πορτοκάλια,ακτινίδια κ.ο.κ. 
Παρ όλες τις προσπάθειες αυθυποβολής  , κουράστηκα και η συνήθεια του φρούτου μπήκε στο περιθώριο.
Γιαυτό και αποφάσισα να χαρίζω στον εαυτό μου ένα χυμό με φρούτα εποχής ο οποίος δεν με δυσαρεστεί καθόλου!
Να λοιπόν μια απλή συνταγή για να ξεκινάει το πρωινό μου(μας) :



-Μισή μπανάνα
-3 πορτοκάλια 
-1 μήλο
-1 ακτινίδιο 
-1 φράουλα 


Τα πολτοποιούμε όλα μαζί στο μπλέντερ , εκτός από τα πορτοκάλια φυσικά που τα έχουμε στύψει απο πριν! Ανάλογα με την εποχή , βάζουμε και τα κατάλληλα φρούτα. 
Σας πληροφορώ πως είναι ένα από τα πιο χορταστικά πρωινά! 

Tip: Αν μας αρέσουν τα ξινά, αντί για κόκκινο μήλο βάζουμε πράσινο και τα πορτοκάλια μας φροντίζουμε να είναι σαγκουίνια! 



Ας θυμηθούμε πόσο σημαντικά είναι ΚΑΙ τα φρούτα στη ζωή μας :


Τα φρούτα στη διατροφή και την υγεία του ανθρώπου

Τα φρούτα, όπως και τα λαχανικά, που βρίσκονται στην ίδια διατροφική κατηγορία, είναι πολύ σημαντικά για την υγεία του ανθρώπου, καθώς περιέχουν πολλές βιταμίνες και ανόργανα στοιχεία (μέταλλα και ιχνοστοιχεία). Για παράδειγμα, το πορτοκάλι είναι πλούσιο σεβιταμίνη C, η οποία αν δεν καταναλώνεται συχνά μπορεί ο άνθρωπος να οδηγηθεί σε σκορβούτο (ασθένεια στην οποία ματώνουν τα ούλα). Τα φρούτα μαζί με τα λαχανικά βρίσκονται στην δεύτερη βάση της διατροφικής πυραμίδας της Μεσογειακής διατροφής, σύμφωνα με την οποία ότι ο άνθρωπος θα πρέπει να καταναλώνει καθημερινά 5 μερίδες φρούτων.



Φασολάκια στη κατσαρόλα (..που αλλού; )

Είναι ένα από τα πιο εύκολα φαγητά ! 
Ο χρόνος που απαιτείται για τη προετοιμασία είναι περίπου 20 λεπτά , ενώ το φαγητό μας είναι έτοιμο σε μία ώρα το πολύ!

Τι θα χρειαστούμε :

Ένα σακουλάκι κατεψυγμένα φασολάκια πλατιά
Δύο μεγάλες πατάτες
Ένα κρεμμύδι (μεγάλο)
2-3 μπαχάρια (ξέρετε το μπαχαρικό που είναι σε μπαλάκια )
Ένα κύβο λαχανικών
Ένα κεσεδάκι κον κασέ τομάτας ψιλοκομμένο 
Νερό ζεστό
Λίγο λάδι
Πιπέρι 

Εκτέλεση :

Σε μία κατσαρόλα  ζεσταίνουμε λίγο ελαιόλαδο και τσιγαρίζουμε το κρεμμύδι μαζί με τις πατάτες που έχουμε κόψει σε μεσαίου μεγέθους κύβους. Προσθέτουμε μετά από λίγο τα φασολάκια και ανακατεύουμε ώστε να μη μας κολλήσει το φαγητό. Δεν περνάνε 3 λεπτά και προσθέτουμε τη τομάτα μαζί με τα μπαχάρια. Ανακατεύουμε.
Όταν το φαγητό μας πάρει βράση, προσθέτουμε τον κύβο λαχανικών και ζεστό νερό (λίγο πιο πάνω από τη μέση της κατσαρόλας).
Κατεβάζουμε τη φωτιά και αφήνουμε να σιγοβράσει το φαγητό μας για μία ώρα. Στο εν τω μεταξύ  το παρακολουθούμε μήπως χρειαστεί να προσθέσουμε κι άλλο ζεστό νερό.




Tip: Τα φασολάκια όπως και κάθε λαδερό φαγητό,  είναι πιο νόστιμα όταν καταναλώνονται χλιαρά και την επόμενη μέρα! Φυσικά ένα γενναιόδωρο κομμάτι φέτα είναι απαραίτητο συνοδευτικό.


Και... πως καταλαβαίνουμε ότι έχουν βράσει τα φασολάκια κι έχει γίνει το φαγητό ;
Πρώτα απ'όλα , τα φαγητό μας πρέπει να έχει σαλτσούλα ελάχιστα  παχύρρευστη και τα φασολάκια να μη μας λιώνουν στο στόμα- να "κρατάνε" ελαφρώς .  



Ας σκεφτούμε ...Θετικά!

Δύσκολοι καιροί? -Ναι!
Οικονομικές στενότητες? - Ναι!
Όρεξη για ποτό και διασκέδαση? - ΝΑΙ!!
Εφόσον είμαστε φίλοι των coctails θα πρέπει οπωσδήποτε να επισκεφτούμε το μικροσκοπικό μπαράκι του Χαλανδρίου "think positive" .. και δεν πρόκειται για κανενός είδους διαφήμισης ! Εξάλλου ότι γράφεται εδώ είναι μόνο από προσωπική μου εμπειρία η οποία δεν με κρατάει από το να αποκαλύψω το όνομα του μαγαζιού με τα πιο φθηνά coctails στην Αθήνα! 8 ευρώ είναι ιδανική τιμή και σε "παίρνει" να ζητήσεις και δεύτερο!
το δικό μου tip: Ζητάμε Lemon pie! για τους λάτρεις του ελαφρώς ξινού ποτού! η απλά... πείτε στα παιδιά ποιες γεύσεις σας αρέσουν και αμέσως θα έχετε το δικό σας coctail ! 

Γεύση από.. Πειραιά

Ειδικά όταν ανοίγει ο καιρός , ένα μεγάλο κύμα ανθρώπων κατεβαίνει στο νότιο τμήμα της Αθήνας. Πολύς είναι ο κόσμος που προτιμά γκουρμέ γεύσεις στα πιο ακριβά εστιατόρια , όμως εγώ είμαι εδώ για να τονίσω πως η απόλαυση βρίσκεται σε ένα μικρό ταβερνάκι  που βρίσκεται δίπλα στη σχολή Ναυτικών δοκίμων στον Πειραιά.Το μενού του.. περιορισμένο σε γαρίδες,καραβίδες και μπαρμπούνια .. άντε και σαλάτα χωριάτικη. . όμως ομολογώ πως εκεί φάγαμε από τις πιο νόστιμες γαρίδες στο τηγάνι! 
Απο μετρητά.." κρατάτε" μαζί σας.. καθώς όλοι μας γνωρίζουμε ότι τα θαλασσινά κοστίζουν !

Ντιπ τυρί κρέμα


Τι θα χρειαστούμε :


Μισό κεσεδάκι τυρί κρέμα (οποιαδήποτε μάρκα της αρεσκείας μας)
Μισό αγγούρι
4-5 σποράκια ροζ πιπέρι
Κρακεράκια 






Εκτέλεση : 
Χτυπάμε στο μιξερ - μούλτι το τυρί μαζί με το αγγούρι για να γίνει ένα ομοιογενές μείγμα. 
Εάν επιθυμούμε να το αραιώσουμε λιγάκι προσθέτουμε λίγο νερό.
Γαρνίρουμε με το ρόζ πιπέρι.








Tip: Για την αραίωση μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε γάλα αντί για νερό - επίσης το ρόζ πιπέρι είναι ήπιο στη γεύση του και τρώγεται και σκέτο!