Μίνι μπιφτεκάκια με σώς γιαούρτι

Μπελαλίδικη συνταγή δεν μπορώ να πώ... αξίζει όμως το κόπο γιατί μας αποζημιώνει με τη γεύση της! 
Για τα μπιφτεκάκια θα χρειαστούμε :

- 400 γρ. κιμά ανάμεικτο(μοσχάρι και χοιρινό)
- Δυο κρεμμύδια
- Δύο καρότα
- Ενα κεσεδάκι φρέσκα άσπρα μανιτάρια
- Δύο κολοκυθάκια
- Μαιντανό φρέσκο(μισό ματσάκι)
-Δύο σκελίδες σκόρδο
- Δύο αυγά
- Μια τομάτα μεγάλη
- Μοσχοκάρυδο
-Αλάτι,πιπέρι
-Ρίγανη(φρέσκια ή και ξερή)
-Ελαιόλαδο 

Για τη σώς γιαουρτιού θα χρειαστούμε :

- Ένα κεσεδάκι γιαούρτι 2%
- Ένα κ.γ. μουστάρδα


Εκτέλεση :

Σε μία λεκανίτσα βάζουμε το κιμά μας,τα αυγά  και όλα τα υλικά ψιλοκομμένα. Προσοχή όχι λιωμένα,ψιλοκομμένα. Όσον αφορά τα μπαχαρικά και το λάδι, προσθέτουμε κατά βούληση. Εγώ σε αυτή τη συνταγή έβαλα ελάχιστο λάδι για να την κανω πιο διαιτητική. Αφήνουμε στο ψυγείο για περίπου μια ώρα και έπειτα πλάθουμε τα μίνι μπιφτεκάκια μας σε όποιο σχήμα θέλουμε.
Ψήνουμε στους 180 βαθμούς σε λαδόκολλα ή σε επιφάνεια σιλικόνης. 
Ετοιμάζουμε και τη σως γιαουρτιού και είμαστε έτοιμοι! 


Καλή μας όρεξη!

Tip: Αν σας αρέσει η κανέλλα,ρίξτε λιγάκι μέσα στα μπιφτεκάκια!