Γιατί διάλεξα τα μακαρόνια ολικής άλεσης; Δεν υπήρξε κάποιος ιδιαίτερος λόγος και ούτε είναι θέμα δίατας, να το θυμάστε αυτό. Τα προιόντα ολικής θεωρούνται πιο υγιεινά και όχι λιγότερο παχυντικά(!)
Για τα μακαρόνια με βασιλικό και τομάτα θα χρειαστούμε :
-ένα πακέτο μακαρόνια ολικής άλεσης
-μια σκελίδα σκόρδο
-μερικά φυλλαράκια βασιλικού φρέσκου
- μια μικρή τομάτα
-ελαιόλαδο
-αλάτι,πιπερι
Εκτέλεση :
Εφόσον βράσουμε τα μακαρόνια μας κρατώντας τα al dente, τα σουρώνουμε χωρίς να ρίξουμε νερό κρύο(όπως συνηθίζεται). Βάζουμε στη κατσαρόλα μας λίγο λάδι και έχοντας σβήσει τη φωτιά πετάμε μέσα τη σκελίδα σκόρδου κομμένη στη μέση,τα μακαρόνια και τα φύλλα του βασιλικού. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε κατά βούληση αλάτι και πιπέρι. Προς το τέλος προσθέτουμε τη τομάτα ψιλοκομμένη.
Σερβίρουμε.
Tip: Λίγη τριμμένη παρμεζάνα θα ήταν ότι πρέπει!
Για τα μακαρόνια με βασιλικό και τομάτα θα χρειαστούμε :
-ένα πακέτο μακαρόνια ολικής άλεσης
-μια σκελίδα σκόρδο
-μερικά φυλλαράκια βασιλικού φρέσκου
- μια μικρή τομάτα
-ελαιόλαδο
-αλάτι,πιπερι
Εκτέλεση :
Εφόσον βράσουμε τα μακαρόνια μας κρατώντας τα al dente, τα σουρώνουμε χωρίς να ρίξουμε νερό κρύο(όπως συνηθίζεται). Βάζουμε στη κατσαρόλα μας λίγο λάδι και έχοντας σβήσει τη φωτιά πετάμε μέσα τη σκελίδα σκόρδου κομμένη στη μέση,τα μακαρόνια και τα φύλλα του βασιλικού. Ανακατεύουμε και προσθέτουμε κατά βούληση αλάτι και πιπέρι. Προς το τέλος προσθέτουμε τη τομάτα ψιλοκομμένη.
Σερβίρουμε.
Tip: Λίγη τριμμένη παρμεζάνα θα ήταν ότι πρέπει! 
Δεν υπάρχουν σχόλια:
Δημοσίευση σχολίου